Schlagwort-Archive: Frankenvieh

Käse vom Fränkischen Gold

Erstellt am Januar 29, 2023 von Der BioPrechtel - Biobauernhof im Aischgrund

Endlich können wir Käse von unseren eigenen Kühen herstellen. Eine mobile Käserei kommt auf unseren Hof und verarbeitet unsere Milch direkt vor Ort. Den Käse nennen wir „Goldkäse“ bzw. „Käse vom Fränkischen Gold“. Ja, aber was ist das Fränkische Gold? … Weiterlesen →

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Gelbvieh ist Slowfood

Erstellt am Januar 7, 2019 von Der BioPrechtel - Biobauernhof im Aischgrund

Wird nun aus alter Tradition über Liebhaberei doch noch eine interessante Nische? In vielen Gebieten Frankens wurde seit jeher Gelbvieh, auch Frankenvieh genannt, gezüchtet, man könnte es als das Urrind Frankens bezeichnen. Vor der Mechanisierung der Landwirtschaft wurde es sogar … Weiterlesen →

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Hübsche Mädels auf vier Beinen

Erstellt am August 29, 2014 von Der BioPrechtel - Biobauernhof im Aischgrund

Von unseren hübschen Jungrindern bieten wir derzeit einige zum Verkauf an. Auf unserem Biobetrieb haben die Kühe eine überdurchschnittliche Lebensdauer. Dadurch haben wir mehr Nachwuchsrinder als wir später wieder als Ersatz für die Altkühe brauchen. Die übrigen Rinder verkaufen wir … Weiterlesen →

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